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Negli ultimi anni, il tema della sostenibilità sta assumendo una rilevanza crescente per i nostri clienti, sempre più consapevoli dell’importanza di poter compiere acquisti responsabili.

Come Azienda attenta ai temi legati a sostenibilità, salute e alimentazione, abbiamo lanciato nel 2021 la gamma di prodotti vegetariani e vegani a marchio proprio Vemondo. Con queste referenze, a base vegetale, intendiamo venire incontro a tutti i nostri clienti che vogliono adottare uno stile di vita più sano e attento all’ambiente, offrendo anche una valida alternativa a chi non intende rinunciare alla carne, ma ne vuole ridurre il consumo, senza rinunciare al gusto e al corretto apporto proteico.

Attualmente l’offerta Vemondo comprende oltre 30 prodotti in assortimento continuativo, che vanno ad arricchirsi settimanalmente con nuove proposte in&out. Tutte le referenze sono certificate V-Label ®, un marchio internazionale rilasciato in Italia dall'Associazione Vegetariana Italiana (A.V.I.), sinonimo di affidabilità, trasparenza e bontà degli alimenti che permette ai clienti una scelta d’acquisto sicura.

Planetary Health Diet

planetary diet

Ma cosa s’intende con alimentazione “sana e sostenibile”?

Nel 2019, l’EAT Lancet Commission ha presentato la Planetary Health Diet (PHD) come base scientifica verso un cambiamento alimentare globale. Il documento è stato realizzato sotto la guida del professor Johan Rockström e redatto da 37 scienziati, provenienti da 16 paesi, specializzati in alimentazione, salute, sostenibilità, agricoltura e politica. Secondo questo studio, se tutti gli individui seguissero una dieta equilibrata e di origine vegetale, nel 2050 sarebbe possibile garantire un'alimentazione sana per 10 miliardi di persone, senza sovraccaricare le risorse del pianeta. La dieta del futuro dovrebbe quindi diventare prevalentemente di origine vegetale, con la possibilità di integrare un’esigua percentuale di prodotti di origine animale. Sebbene la PHD sia ancora oggi considerata un modello teorico, questa offre per la prima volta un quadro nutrizionale completo e concreto nel rispetto dei limiti planetari. Tali riscontri scientifici sono alla base degli obiettivi che Lidl si pone in materia di alimentazione consapevole.