Sostenibilità - risorse

Sulla via del domani – per un uso consapevole delle risorse

A causa dell'aumento della popolazione mondiale, consumiamo sempre più risorse. A questo corrisponde un incremento del consumo di acqua e di materie prime, nonché del volume di rifiuti prodotti. Per tale motivo, abbiamo il dovere di utilizzare le risorse in modo consapevole. Questo include reperire materie prime in modo rispettoso per l’ambiente, agire sempre più in linea con il modello di economia circolare, evitare o ridurre sprechi alimentari e assicurare un utilizzo consapevole delle acque dolci.

Noi di Lidl ci impegniamo costantemente per la tutela e l'utilizzo consapevole delle risorse lungo tutta la nostra catena del valore.

Buono a sapersi

Il cibo impiega attualmente il 55% della biocapacità della Terra, motivo per cui il Global Earth Overshoot Day - giorno che segna l'esaurimento delle risorse rinnovabili che il pianeta è in grado di rigenerare nell'arco di un anno - nel 1970 cadeva il 31 dicembre mentre nel 2022 è stato anticipato al 28 luglio.

Il nostro impegno in cifre

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del cacao utilizzato nei nostri prodotti presenta certificazioni di sostenibilità quali Fairtrade e Rainforest Alliance dal 2018

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del nostro caffè presenta almeno una delle seguenti certificazioni: Rainforest Alliance & UTZ, Fairtrade o proveniente da agricoltura biologica

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di plastica riciclata nei packaging di alcune bottiglie d'acqua a marchio proprio

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del tè verde, nero e rooibos e il 75% delle tisane alle erbe e alla frutta sono certificati da Rainforest Alliance & UTZ, Fairtrade o provenienti da agricoltura biologica

tonnellate

di eccedenze alimentari donate dal 2018 tramite l'iniziativa “Oltre il carrello” in collaborazione con Banco Alimentare

Le nostre aree di attività relative al tema della conservazione delle risorse

Acqua dolce

L'acqua è vita e il suo utilizzo rispettoso è indispensabile per la sopravvivenza. Per questo motivo ci impegniamo lungo l'intera catena del valore per ridurre al minimo i rischi, quali ad esempio la scarsità idrica.

Food Waste

Ridurre i rifiuti alimentari, dalla loro produzione al consumo. Noi di Lidl ci impegniamo come retailer, essendo l’anello di congiunzione tra industria e consumatori.

Materie prime

Alla base del nostro assortimento ci sono le materie prime. È quindi ancora più importante rendere il loro acquisto rispettoso dal punto di vista sociale e ambientale, in particolare per quanto riguarda materie prime a rischio quali la soia, il cacao, il caffè, oppure il cotone, il legno e la carta. In questo modo garantiamo che anche in futuro offriremo prodotti realizzati all'insegna della responsabilità.

Conservazione delle risorse in azienda

Diverse risorse, quali la plastica, il legno o la carta vengono impiegate presso i nostri punti vendita o i nostri centri logistici. In questi casi, adottiamo un approccio volto a favorire i materiali riciclabili. I flussi di risorse coinvolti nei nostri processi aziendali vengono registrati, raccolti e suddivisi e le risorse vengono valorizzate al meglio.

Economia circolare

Chi mette in circolazione risorse quali la plastica, si assume la responsabilità del loro ulteriore utilizzo. Noi di Lidl ci assumiamo tale responsabilità attuando la strategia REset Plastic del Gruppo Schwarz. Questo approccio spazia dalla riduzione alla riprogettazione, al riciclo e allo smaltimento, fino all’innovazione e alla sensibilizzazione. Inoltre, mettiamo in atto processi di economia circolare.